Thịt bò xào nấm bào ngư bổ dưỡng

Thịt bò xào nấm là một món ăn bổ dưỡng, thường dùng bồi bổ sức khỏe cho bà bầu, người mới ốm dậy, người cần bổ sung khí huyết, trẻ em đang trong giai đoạn phát triển...

Ngoài thịt bò xào nấm bào ngư còn có thể xào cùng các loại nấm khác như nấm rơm, nấm kim, nấm sò, nấm hương...Bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết cách làm món thịt bò xào nấm bào ngư, đảm bảo ngon miệng, đẹp mặt và đặc biệt là bổ dưỡng, giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng có trong nấm bào ngư và thịt bò.

Nguyên liệu để làm thịt bò xào nấm bào ngư gồm:

• Thịt bò: 300g
• Nấm bào ngư: 200g
• Hành tây: 1 củ
• Hành khô, tỏi
• Gia vị gồm: nước tương, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm thịt bò xào nấm bào ngư:

• Thịt bò thái mỏng, ướp cùng nước tương, bột ngọt, hạt tiêu
• Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm, mỗi nấm xé thành 2 -3 miếng, đem ngâm với nước muối loãng 10 phút
• Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
• Hành tây thái miếng cau nhỏ rồi tách rời thành các lát
• Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành khô và tỏi băm vào phi thơm
• Đổ nấm bào ngư, hành tây vào xào, thêm hạt nêm vào đảo nhanh tay

• Khi thấy hành tây và nấm bào ngư gần chín thì thêm thịt bò vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn
• Tới khi chín thì thêm hạt tiêu cho món ăn thơm ngon hơn
• Bắc ra ăn nóng sẽ ngon hơn

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.