Gà hầm nấm không những thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, cực đưa cơm, ăn liền mấy bát không chán, thích hợp cho bữa cơm ngày thu, đông.
Nguyên liệu làm món gà hầm nấm gồm:
- Cánh gà
- Nấm hương, nấm mỡ, nấm bào ngư
- Gừng, ớt
- Vỏ quế khô
- Nước mắm, muối, dầu hào, hành khô
Cách làm món gà hầm nấm thơm ngon, b ổ dưỡng:
- Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
- Luộc qua cánh gà với nước rồi vớt ra để nguội
- Gừng rửa sạch, thái miếng mỏng
- Nấm hương ngâm nước đến khi mềm thì cắt chân
- Nấm mỡ, nấm bào ngư rửa sạch, thái miếng vừa ăn
- Đổ dầu vào chảo đun nóng rồi thả gừng, vỏ quế vào
- Đợi khi gừng và quế đã dậy mùi thì đổ cánh gà, 2 loại nấm mỡ và nấm hương vào đảo đều
- Thêm dầu hào và nước mắm, tiếp tục trộn đều.
- Thêm 1 bát nước cỡ nhỡ vào nồi đun gà và nấm.
- Đun khoảng 5 phút đến khi nước hơi sôi thì đổ nấm bào ngư, thêm vài quả ớt đỏ và muối vào nồi.
- Đun thêm 3 phút thì tắt bếp và trút gà nấm vào nồi áp suất. Chú ý nước trong nồi áp suất chỉ nên ngập đến mặt gà, nấm. Cho thêm chút hành vào nồi rồi đậy nắp.
- Ấn nút đun gà và nấm, đến khi chín thì chuyển sang chế độ hầm cho mềm.
- Sau khi gà hầm nấm chín, múc ra bát.
Gà hầm nấm ăn với cơm trắng ngon miệng vô cùng, người lớn trẻ nhỏ đều thích. Bạn nhớ làm nhiều nhiều một chút kẻo thiếu nha!
0 nhận xét :
Đăng nhận xét